T.C. Aydın Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden Bildirilmiştir

İlgi : a) Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (Kodeks, Gıda İşletmeleri Kayıt, Süt ve Takviye Edici Gıdalar Onay Çalışma Grubu)’nün 30.11.2020 tarihli ve E-40317327-010.07.01-3318611 sayılı yazısı. b) Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (Kodeks, Gıda İşletmeleri Kayıt, Süt ve Takviye Edici Gıdalar Onay Çalışma Grubu)’nün 16.12.2020 tarihli ve E-40317327-010.07.01-3456822 sayılı yazısı.

İlgi (a) yazımız ile “Pazar, manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar araçlarda ambalajlı veya ambalaj= her türlü ekmek, ekmek çeşitleri, yufka, bazlama, gözleme, simit, tatlı ve diğer unlu mamuller ile pastacılık ürünlerinin satışı yapılamayacağı” bildirilmiştir. Bakanlığ-ımızca yapılan değerlendirme sonucunda ilgi ( b ) yazıda belirtildiği üzere;

1. Ambalajsız olarak pazar, manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar araçlarda her türlü ekmek, ekmek çeşitleri, yufka, bazlama, gözleme, tatlı ve diğer unlu mamuller ile pastacılık ürünlerinin satışının yapılmaması.
2. 2- İlgili mevzuatta belirlenen hijyen kurallarına uygun olarak, yukarıda bahsi geçen yerlerde ambalajlı olmak kaydıyla ekmek, ekmek çeşitleri, yufka, bazlama, gözleme, tatlı ve diğer unlu mamuller ile pastacılık ürünlerinin satışının yapılması uygun görülmüştür. Uygulamaya bu doğrultuda devam edilmesi ve resmi kontrollerin bu tedbirler kapsamında yürütülmesi hususunda gereğini rica ederim.